오늘도 잘 먹고, 잘 놀자

미국 유학생활 중 여름방학을 이용하여 하와이 한달살기를 한 지도 어느덧 2년이 지났다 사실 이제는 기억조차 희미하지만, 더 기억이 사라지기 전에 기록해 보려고 한다. 2021년 7월 6일 미리 예약해 둔 한인택시를 타고 집에서 LAX로 출발 LA 공항에서 코나까지는 하와이안항공을 이용하였고, 편도 5시간 30분이 걸린다. (잘 기억은 나지 않지만 편도3인(둘째는 24개월 미만이라 좌석 별도 구입않음)에 50만원 정도(자신없으므로 회색..) 지불한 것 같음) 국내선이지만 국내선답지 않게(?) 좌석이 꽤 넓은 점이 맘에 들었고, 별도 식사는 제공되지 않았으며 정체불명의 샌드위치와 쥬스류가 제공되었음... #1. 코나공항에서 차량 픽업하기 렌트카... 하아- 할말이 정말 많음... 일단 프롤로그에도 썼지만 하..

대구에 볼 일이 있어 내려갔다 오늘 날씨가 좋아서인지 참으로 예뻐보이는 대구 볼 일을 보고 복잡한 대구 도로를 지나 오는데 어느 여자분께서 길가에 차를 대고 황급히 어느 가게로 뛰어들어가시는데 맛집인가?!! 싶어서 검색해보니 르배라는 빵집인걸로!! (거기는 범어동 르배 였다) 황급히 찾아봤더니 검색한 위치에서 가장 가까운 곳이 만촌동 르배였고 거기가 본점이었음 외관은 이렇게 생김 맞은편에는 메트로팔레스 1차 아파트 정문이 위치해있고, 길가에 주정차해 둔 차들이 좀 많은 편 10분 미만 주정차만 길가에 가능하다고는 하는데, 생각보다 길게 주정차한 차량들도 꽤 있는듯 🤔 빵집 왼편으로 병원이 꽤 큰게 있는데 잠시 주차하는건 여기에해도 될 것 같다는 생각 빵 종류가 되게 많은 편은 아니고 가격대는 비교적 착한..

세종 초창기 시절부터 커피 맛있기로 유명한 이도커피가 인근에 3호점을 냈다고 해서 점심시간을 이용해 가보았다 세종특별자치시 금남면 호탄길 55-11 연중무휴 영업시간 10:00~21:30 주차장에서 올려다 본 건물 주차장이 엄청 넓다 (하지만 차들도 엄청 엄청 많다...드나드는 차들이 많아 주차장이 넓음에도 불구하고 주말이면 주차가 쉽지는 않을 것 같음) 빵 종류가 꽤 있는데 대부분 크로아상 종류이고, 카야잼이 들거나 초콜렛이 뿌려져있거나 하는 식으로 약간의 변형이 가미된 정도.. 나는 뺑오바나나 쇼콜라와 쑥 갸또를 시켰는데, 의외로 이 뺑오바나나 쇼콜라가 너무 맛있어서 놀랐음 까페 자체가 높은곳에 있고 주변 건물이 낮아서 그런지 뭔가 탁 트인 느낌이어서 좋았다 저기 나홀로 나무가 여기의 상징인듯 한데 ..

까눌레가 먹고싶어졌다... 하지만 마땅히 맛있는 곳을 찾기도 어렵거니와 가격도 너무 비싸서 만들어 먹기로 결심.. . 준비물우유 500ml계란 노른자 4개버터 50g (무염이어야 함)설탕 220g (어마무시하다...)박력분 150g (쫀득함을 더하고싶으면 박력분 120g, 강력분 30g도 좋음)바닐라빈 1개럼레진 10ml (일반 럼주 사용시 20ml)까눌레틀 (쉐프메이드 제품으로 이용. 평소 먹던 까눌레 사이즈보다는 크다!!)모든재료는 찬기를 충분히 제거하고 사용해야한다! 차가운 상태에서 만들게 되면 과하게 부풀어서 망할 수 있다고 함. .먼저 바닐라바을 갈라서 칼등으로 삭삭 긁어낸다 아까우니까 최대한 열심히 긁어내는걸로... 바닐라빈을 넣어주면 풍미도 좋고, 까만색 콕콕박힌 모습이 비쥬얼도 좋다.우유에..

주말 농장에 심을 모종을 사러 집 근처 대평시장으로 출동 😀대평시장 공용주차장에 주차하고 맞은편 시장입구로 들어가면 양쪽에 가게들이 쭉 늘어서있다 주차 tip. 빈 자리가 거의 없는 편이지만 회전율이 매우 빨라서 금방 자리가 나오고, 일방통행 주차장이라 그냥 입구쪽 라인에 줄서서 기다리면 금방 주차가능! □ 경성칼국수 🏠 세종 금남면 대평시장2길 7-1 ⏰ 11:00-21:00, 브레이크 타임 15:30-17:00 📆 월요일 정기 휴무 📞 044-866-1417 큰 기대없이 간 곳인데 사람들이 가게 주변에서 서성이며 기다리고 있다 가게 안쪽에서 번호표를 뽑고 기다리면 사장님이 번호를 부르시는데, 입장이 아니라 주문해놓으라고 부르심.. 우리는 얼떨결에 바지락칼국수 3개를 했는데 사장님이 어차피 1인분씩 따..

아파트 커뮤니티센터에서 베이킹 수업이 있어서 갔다가 배워온 치아바타 만드는 법 🥖 만들기도 간단하고 천연발효종으로 만들어 속도 편안해요 이제 치아바타는 웬만하면 안사먹는 편 재료 천연발효종 220g (없으면 드라이이스트 4~5g 정도, 전체 가루량의 1%) 강력분 400g 통밀가루 40g 미지근한물 340ml 올리브유 16ml (취향껏 30ml까지) 소금 8g 1. 천연발효종을 미지근한 물에 미리 풀어주고 밀가루들을 섞어주기. 섞은 후에 30분 정도 상온에서 휴지 2. 가루류에 소금과 올리브유 섞고 가볍게 손반죽 3. 반죽을 사각 팬에 넓게 편 후 한번 가로로 접어주고 30분 쉬고(올리브나 롤치즈 넣고싶으면 이때 넣어주면 됨), 또 사각 팬에 펼쳤다가 가로로 접어주고 30분 쉬는 과정을 총 3, 4회 수..

LA 유학생활 중 선물 같은 여름방학은 본래 캐나다 밴프였지만 코로나 탓에 캐나다 국경이 여전히 닫혀 있고, 그래서 알래스카를 갈까 했었는데, 만 5세 반인 첫째와 21개월인 둘째를 데리고 알래스카를 가는건 아무래도 무리인 것 같아서 하와이로 급 선회하였다. (결국은 잘한 선택인걸로!) 기간 : 7월 6일~ 7월 30일 장소 : 빅아일랜드 21박 22일 + 오아후 3박 4일 항공권은 하와이안항공으로 LA - 코나 - 오아후 - LA 구간으로 발권 나는 미국 백신이 본격화되기 전인 3월 초에 항공권, 에어비앤비를 구해서 그 두가지는 비교적 저렴하게 해결했는데 문제는 렌터카.... (제주도 여행을 생각하고) 가기 직전에 하면 되겠지..라고 생각했는데 백신을 맞은 모든 미국인들이 하와이로 몰리면서 + 코로나 ..

안녕?